冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS山羊城羊肉爐團購推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS新東羊羊肉爐推薦評比
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS江家莊羊肉爐推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS阿忠羊肉爐推薦評價
人真的很怪，有時間，可以閑下來，歇著了。卻…… 這無所事事的日子，居然不知道怎么安排與規劃，更不知道怎么度過了。 九月一日，大孫子上學了。因為，學區的問題，兒子一家遷到了另一片區居住。雖是同在一座城市，但不在一個點上，總還是有一段距離的。不像原來，即便是兩個家庭，只有一路之隔，來去就如同散步一般，早早晚晚，隨時都在親密的接觸中。 十幾歲外出闖蕩江湖，二十幾歲成家。幾十年的時光，似乎全耗在“蹭飯”上了。如今，年過花甲，成了“享福”之人。而且，時間多了，豈不美哉！ 每天早上，七點多一點，吃過早餐，趕十五分鐘的路程，去送大孫子上幼兒園。現在，不用了。依舊是五點鐘起床，做完常規的工作，卻不知道這個時間段該干什么了。 去翡翠湖公園散步，似乎是最好的選擇。腳步在慢慢地行進著，心卻不在自己的身上。此時，我的大寶貝孫子該起床了，吃早餐了，上學了。是誰送他去學校，衣服穿得暖不暖，能趕著上課的點嗎？ 這步散的。與其說是散步，到不如說是在消磨這清晨的大好時光。來來往往，與我擦肩而過的人似乎也都是怪怪的，沒有了從前那應有的閑適與優雅，也是在想著什么事情吧。 早餐后，有近兩個小時的空閑，是看書、上網的最佳時間點。便裝模作樣地拿了本書，開始仔細的閱讀。可是，讀了半頁，都是索然無味的文字，根本讀不下去。那就上網吧，好在網絡是神奇的，無邊無際，可以任意的尋求喜歡的東西。問題是，網絡上廣告多，似是而非的信息多，亂七八糟的“垃圾”更多。在網上，除了能看一些有意思的文章外，其它的，還真的不想看。 此時，我那大孫子應該坐在課堂上。這家伙有點調皮，很難坐住板凳。是不是…… 其實，不能很好的散步，讀不了書的日子，也是很難度過的。 據說，旅游是最好的一種釋放。我這人，天生喜靜不喜動，常年只愿蝸在家里，不想出門，更不愿出遠門。那就先在門口的景點跑跑吧。 巢湖、三河、長臨河，都是著名的古鎮，又都在合肥的周邊，不近，也不遠。去這幾個地方，無論是駕車，還是乘公交，都可以上午去下午回，輕便得很。 當徜徉在巢湖岸邊的景觀大道上，當慢步在三河古鎮的石板街頭，當沉浸在長臨河的往昔歲月里…… 呵呵！要是把我的大寶貝孫子帶來就好了，讓他親眼看一看，親身感受一下。這是什么？是與電視里、書本上不一樣的壯美家園；是可以穿透時空的隧道，去體驗非凡的燦爛與輝煌。 十月金秋，我也趕一回時髦，去皖南的大山深處，遠離都市的喧囂，窩到原始的小村落里，享受另一種生活的境界。 山區的環境是特殊的。山，就在身邊，邁步就可以攀登。天，似乎是在伸手就能摸得著的頭頂上。而且，山區很靜，很清爽，很安詳。與我們生話的城市，也不過兩百多公里的距離，可感覺上卻有著十萬八千里的神秘。 每日，在山澗里踩石頭，在谷坡邊踏青，在瀑布下嬉水，在吊橋上望天，在古樹林里吸氧……生活就像是在玩一場風花雪月般的游戲，日子過得就如同早年間的過大年。 當然，如今是信息高速發達的時代，就是呆在月亮上，也能洞察地球的一切。何況…… 晚上，歇下來了，要做的第一件事，便是與兩個寶貝孫子“視頻”。 大孫子要做作業，能夠“視頻”的時間不多，只要視頻一連線，大孫子必然在第一時間搶占“制高點”，把整個臉，以“特寫”的形態，以“夸張”的表情，一覽無余的暴露在我的眼前。 別忘了，還有二寶呢。二寶只有兩歲，意識反應，行為動作等自然比不了“嘚嘚”。二寶口齒不清，發言不準，哥哥，被叫成了“嘚嘚”。二寶來了，雙手抓著“嘚嘚”的衣裳，似乎要將其拖下“神壇”。但是，二寶的力量太弱，不是“嘚嘚”的對手，“嘚嘚”依舊穩如泰山。二寶定然不甘，更不會罷休，雙手使勁地拽著“嘚嘚”，嘴巴里叫開了：“爺爺、奶奶！” 這一叫，既是意志的展示，也是在求助。 我和他奶奶，隔著大山大河，叫著“嘚嘚”的名字：“讓弟弟，讓弟弟呀！” “嘚嘚”做著鬼臉，依舊不挪窩。二寶的叫聲，一聲比一聲大，似乎要鉆到視頻里，要直接親近爺爺、奶奶。直到倆寶的媽媽將手機拿給二寶了，這場“角逐”，才算告一段落。 這是波瀾壯闊的戰爭場面，也是手足親情的溫馨畫卷。我看見眼里，樂在心頭，感覺非常的滿足。 在山里呆到第三天，晚上，再上視頻。視頻里的二寶，額頭貼著降溫貼。我問：“二寶怎么了？” 視頻里的回答是：“感冒了，兩個寶都感冒、發燒。”嘚嘚“今天都不能上學了，二寶一天都在叫哩！” 雖然，二寶還是照常的玩，但是，鼻涕流得老長，且咳嗽不斷。“嘚嘚”躺在床上，神情淡然，即便沒有哭，但難受的模樣，看得很清楚。 我的心立刻糾了起來，就像是我自己感冒了，甚至比我感冒還要難受。 “明天回去吧。”奶奶說了一句，其它的，什么也不想做了。 像這樣的情況，是經常遇到的。遇到了，無論什么時候，什么情形下，都會讓我們在第一時間，做出果斷的反應。 我的心，當然存在于我自己的胸中。可是，我的心卻也時時刻刻的，跟隨在兩個寶貝孫子的身影里、足跡里。 >>>更多美文：心情隨筆
都說山外有山，人外有人，每個人不是最高的致高點，每個人的能力不同，在社會上也是參差不齊，有人智商高，但不一定情商高，有人學歷低，不代表人緣不好，有人工作上是有能力的，不一定在生活上強人。因為沒有完美的人，總會有一些少許的遺憾，為此，不必去驕傲過去，也要不去炫耀現在，一個人再厲害，也只是一時的榮耀，如果你過分的去把自己放在一個位置上，那有點過分地驕傲自大了，難道只有你是最好的嗎？那別人比你更好的人，都是一些謙虛，低調的人，更不會把自己來一個王婆賣瓜，自賣自夸的！ 所以做人首先就要學會謙虛，因為中國這么大，一定有人比你更加厲害，一定有人比你更上一層樓。人家做為一個學者，都像孔子老先生一樣謙卑的稱自己為學生的，放下身上的光環，謙虛地問教，因為學海無涯，所以學無止境，何必去把自己的能力，得意的高高在上，既看不起身邊的人，還要有兩套標準，對自己一套，對別人又是一套。就算他的職位再高，身邊的人也會困為嫌棄他的，因為他的這樣的性格，已經得罪了所有人。 人嘛！要有自知之明，一個群體中一定是有差異的，一個社團之中要的是團結，并不是一種自我的炫耀。如果老是以自己的能力，來衡量身邊的人，就算別人在群里不說話，也明白這個人是有問題的，不只只是心理上的問題，也可能是性格上的問題。作為一學者，對自己不滿意的人，就要懟上去，一點也不覺得為老不尊。 不是所有人都會喜歡你的，總有人討厭你作風，不要因為你的頭銜多，就要覺得去驕傲自大，還有更多的人，比你更加出眾，他們也沒有像你這樣的不謙虛，甚至有點自以為是的感覺，現在群里的人逐漸得在減少，你是有一定的責任的，為什么不去反省一下自己，哪里做的不夠完美，炫耀不是你的本能。 到底是山外有山，人外有人的世界，做一個謙虛的人，放下架子，放好心態，做一個認真好學的人，世界這么大，還有比你更加優秀的人，他們并沒有高高在上，無視身邊的人。能人不會去貪慕虛榮的，看到的只是一個表面，不能用你的眼光，去評論對方，如果是這樣，有點像一只井底之蛙了，還有點小巫見大巫了！ 必竟是山外有山，人外有人，好多有才華的人，在平臺上發光發亮，他們也希望能遇到伯樂，讓他們感覺有麝自然香，是金子是會發光發亮的，做一個謙卑的人，做自己喜歡的事，成為一個更好的人而努力！ >>>更多美文：原創散文
“食色，性也”--《孟子·告子上》 “飲食男女，人之大欲存焉”—《禮記·禮運》 吃，從古至今都是一大話題。古有“王者以民為天，而民以食為天”。作為農耕文明發源最早的國家，稻、黍、稷、麥、菽的文化對人類來講可謂舉足輕重。但是單一的五谷雜糧怎能滿足中國人民挑剔的胃？于是便發明出各種烹飪方法，從炒爆溜炸烹，到煎貼燒燜燉。可謂“煎烹食德，各有風味；葷素大義，俱稱經典”。所以才會有《舌尖上的中國》、《中餐廳》等一系列美食綜藝，也因此給外國人留下美食中國的印象。 吃，本無大害，但一味的吃遲早會造成大禍。酒池肉林，吃得商紂王江山易主；貪戀太湖醋魚，吃得吳王僚命喪“魚腸劍”；蔣干貪杯群英會，周公瑾兵不血刃賺得蔡瑁張允人頭；沛公脫險鴻門宴，韓信暗度陳倉敗三秦，劉邦大敗項羽建漢朝；一騎紅塵妃子笑，吃出個安史之亂，馬嵬坡絕命楊玉環；觥籌交錯不醉不歸，趙匡胤杯酒釋兵權……貪得一時之樂，釀成終身大禍。 食色，都是人的本性，什么該吃什么不該吃我們心中也因有所覺察。記得有這樣一篇故事“耶和華神將那人安置在伊甸園，使他修理看守。耶和華神吩咐他說，園中各種樹上的果子，你可以隨意吃。只是分別善惡樹上的果子，你不可吃，因為你吃的日子必定死。”忽然覺得對于今天的現象倒是應時應景，“有些東西你不能吃，吃得日子必定死”。可是人們就是有這樣一種悖逆心理，你如果不設定限制，他還未必想吃，一旦你警告限制，他便越想吃。世間萬物，飛鳥走獸，山珍海味，能吃的有許多，那些前人以吃出經驗的我們吃了即使會生病也病不到哪去。但偏偏就是想吃那沒人吃過和別人不敢吃的。河豚海豚拼死吃，蝎子蜈蚣酒中泡，蜘蛛蝙蝠口中嚼，果子貍穿山甲一塊涮。一簞食一瓢飲，四條腿不吃桌面，三條腿不吃銅鼎，兩條腿不吃圓規，一條腿不吃雨傘；硬的不吃石頭，軟的不吃棉花，如今這吃法比起當年糧荒有過之而無不及。更懂吃，更會吃的人更是發明出了“饕餮盛宴”，殊不知，那饕餮也是因性貪食以至于吃太多而撐死。更有甚者，以“老饕”自比，以“吃貨”自居，也不知是福還是禍。 “吃貨”是近幾年興起的一個詞，也不知是褒義還是貶義。若說是褒義，會使人啼笑皆非，因為這個詞是一個個動物組成的；若說是貶義，大多數愛美食的人卻又以其自居。就在人們還沒搞清楚“吃貨”之詞的褒貶時，一些“吃貨”們又吃出了新高度，吃出了滔天大禍。 “民以食為天，食以安為先”，老祖宗的教導依舊縈繞在我們耳邊，可就是有人要背道而馳，拋卻食品安全這一要害。2003年的非典，據說是有人吃了一種叫“果子貍”的野生動物，從而傳染上非典病毒。那一年也是全國不安，人心惶惶，封城隔離，人人自危。2013年又爆發了禽流感，2014年西非的埃博拉再到當下的新型冠狀病毒肺炎，都是由貪吃引起的。據說最先感染者是吃了一種蝙蝠，從而被感染。這對于我來說是不能理解的，世界上有那么多安全的美食，為什么非要吃這外表丑陋，令人毛骨悚然的東西？有人說，覺得它有營養，有人覺得它很美味，有人則是抱著“獵奇”的心態去嘗試。但是，這些“吃貨”可曾想過會有今天的災禍，可曾認真的思考“禍從口出”。 記得隋唐時期有個名叫朱粲的人，他曾說：“肉之美者無過于人，但使他國有人，何憂于餒”這段話可謂喪心病狂又狠毒至極。若遇軍糧匱乏，就讓士卒烹婦人，煮嬰兒。后來，朱粲在降唐后吃了李淵派去慰勞朱粲軍隊的散騎常侍段確隨后又投奔了王世充。誰知李世民攻打東下，逼降王世充，朱粲也被斬殺于洛陽。被斬時，圍觀的百姓爭相用瓦石投擊他的尸身，片刻之間瓦石堆積如墳。此人也算是惡人有惡報了。這便是吃了不該吃的所得的報應，細想一下，如今我們所經歷的疫情何嘗不是一種報應呢？難道人類真的要在“吃”上自取滅亡嗎？人類自詡站在生物鏈頂端，但，可曾想過先于人類出現的恐龍曾經也是生物鏈頂端的存在，可如今呢？將來的某一天，我們人類是否會像恐龍一樣只能出現在博物館？ 后事之師，前車之鑒。我們不應該被自產的災害一而再再而三的虐害。我們要清楚的認識到事情的要害，真正做到“食以安為先”。 現如今的貪吃已違背生物的法則，已破壞了生物鏈的規則，我們也應從中汲取教訓，對大自然懷有敬畏之心，與野生動物和諧相處。我們要謹記魚兒見食不見鉤，鼠輩遇餌忘了毒，我們更要謹記肺炎的教訓，明白惡吃現報終有時！我們要讓“吃”重新步入正軌。 >>>更多美文：心情隨筆
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